Sau một thời gian rong ruổi vừa làm vừa học cách nuôi chim yến ở các tỉnh phía Nam, anh Trương Quốc Huân đã trở về quê hương ở xã Yên Nhân, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình, cùng vợ là chị Phạm Thị Hòa, thành lập HTX Yến xào Huân Hòa.

HTX nuôi và chế biến Yến sào Huân Hòa được thành lập từ cơ sở sản xuất theo hộ và trở thành HTX vào tháng 2 năm 2023

Do nhà nuôi yến của anh Huân chỉ cách biển hơn chục cây số, cùng với nguồn thức ăn dồi dào, nên việc nuôi chim yến khá thuận lợi. Năm 2016, cơ sở nuôi chim yến Huân Hòa bắt đầu dẫn dụ chim yến, chỉ sau một thời gian ngắn, hàng trăm con chim yến đã về đây làm tổ.

Cái khó nhất khi nuôi chim yến ở các tỉnh miền Bắc là thời tiết khắc nghiệt của mùa đông. Mặc dù đã có nhiều biện pháp sưởi ấm cho chim yến nhưng các khiếm khuyết của hệ thống sưởi vẫn làm cho chim yến bị chết nhiều.

Không chịu bó tay trước những thất bại, anh Huân đã nghiên cứu chế tạo ra máy sưởi ấm cho chim yến với nhiều tính năng ưu Việt, giúp  tỏa nhiệt đều, điện không bị rò rỉ ra bên ngoài, đảm bảo nhà nuôi chim yến ấm về mùa đông, mát về mùa hè. Nhờ vậy, đàn chim yến của cơ sở nuôi chim yến Huân Hòa luôn có đàn yến trên 2.000 con, mỗi tháng thu được khoảng 2kg tổ yến đạt chất lượng cao.

Việc nuôi chim yến thành công của cơ sở nuôi yến Huân Hòa cũng đã mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi yến ở tỉnh Ninh Bình. Với thành công chế tạo máy sưởi ấm cho chim yến, anh Huân đã chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ những người nuôi chim yến khác ở trong và ngoài tỉnh Ninh Bình.

Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật nên đến nay HTX thu hoạch trên 3kg yến thô mỗi tháng, cung cấp ra thị trường các sản phẩm như: Yến tươi, yến thô, yến tinh chế, yến hũ cho các khách hàng trong và ngoài tỉnh. Doanh thu cao hơn so với năm trước 20-30%.

Chị Phạm Thị Hòa, Giám đốc HTX Yến sào Huân Hòa cho biết: “Hiện nay, HTX đã áp dụng rất nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật, máy móc hiện đại để sản xuất dây chuyền yến khép kín. HTX đang có 10 nhân công lao động làm việc thường xuyên, thu nhập bình quân 6-8 triệu đồng, tùy vào tay nghề của từng người. Thời gian tới, HTX sẽ chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm và tạo nhiều công ăn việc làm cho công nhân”.

Nguyễn Phượng- Phòng Tuyên truyền