Mặc dù là mô hình Hợp tác xã mới được thành lập từ tháng 4 năm 2021, song xác định hướng đi tiên phong trong lĩnh vực sản xuất mật ong khu vực phía Bắc với tiêu chí nâng cao giá trị sản phẩm mật ong vốn thuần túy chiết suất từ ong nuôi, đáp ứng nhu cầu sử dụng và có thể xuất khẩu sang các nước khi có cơ hội.

Nhằm hỗ trợ kịp thời cho các mô hình HTX trong sản xuất nâng cao giá trị sản phẩm theo tinh thần Nghị quyết số 113/2021 của Hội đồng nhân dân tỉnh, Liên minh HTX tỉnh đã triển khai hỗ trợ hệ thống máy móc, thiết bị hỗ trợ việc phân tách thủy phần trong mật ong cho HTX sản xuất và tiêu thụ mật ong Cúc Phương, cho ra sản phẩm tốt, đạt chất lượng và sẵn sàng cung cấp ra thị trường ngay trước dịp tết nguyên đán 2022.

Tại buổi làm việc do lãnh đạo Liên minh HTX tỉnh đến thăm và kiểm tra tiến độ, hiệu quả sử dụng thiết bị, đại diện HTX ông Bùi Đức Thuận, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc cùng các thành viên trong HĐQT, kiểm soát HTX rất phẩn khởi cho biết: Mỗi năm, tổng lượng mật ong thu được trên địa bàn xã ước khoảng 30 tấn; riêng lượng mật từ các thành viên đạt khoảng 20 tấn mỗi năm. Với công suất máy mỗi lượt đạt 80 lít trong 3h đồng hồ, hiện máy tách thủy phần của HTX đã đi vào hoạt động tốt, hiệu quả đạt tiêu chuẩn xuất Châu Âu (tiêu chuẩn dư lượng nước còn dưới 18%) thay vì sản phẩm thuần túy sẽ có lượng nước từ 21 đến 25% như trước đây. 

Ngoài việc cung cấp dịch vụ phục vụ cho 40 hộ thành viên thì HTX có thể triển khai dịch vụ ngoài thành viên khi các hộ dân nuôi ong trong và ngoài địa bàn xã Cúc Phương có nhu cầu, hoạt động trên sẽ vừa đem lại giá trị sản phẩm, thương hiệu mật ong rừng Cúc Phương vốn đã nổi tiếng từ rất lâu; sản phẩm mật ong của HTX sau khi đưa vào máy tách thủy phần đã nhận được nhiều sự quan tâm và sẵn sàng ký kết của các đối tác tiêu thụ truyền thống, nhiều đơn vị đặt vấn đề thu mua ổn định với số lượng lớn. Hiện nay HTX đã được cấp bảo hộ nhãn hiệu, thống nhất quy chuẩn bao bì, tem nhãn,  và tiến tới đăng ký bảo hộ thương hiệu và đăng ký công nhận sản phẩm OCOP cho sản phẩm mật ong Cúc Phương.

Đinh Thái – Phòng nghiệp vụ